中国质量新闻网讯 10月25日，安徽省六安市市场监督管理局发布2023年第49期食品安全抽检信息。本期抽检餐饮食品、水产制品、糖果制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品和食用油、油脂及其制品等8类食品64批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品63批次、不合格样品1批次。
不合格食品具体情况如下：
六安市裕安区厨掌柜餐饮店自制的腌腊肉类(自制)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市食品药品检验中心。
对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
| 监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 六安市裕安区厨掌柜餐饮店 | 六安市裕安区西市街道华邦新华城禧华园68栋104-108铺 | 腌腊肉类(自制) | / | / | 2023-07-20 | 过氧化值(以脂肪计),g/100g║1.5 ║≤0.5 | 餐饮食品 | 六安市食品药品检验中心 | |
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